Referent: Torsten Kohn oder Frank Schermer
Teilnehmeranzahl: Maximal 15 Teilnehmer
Seminarort: Dessauerstraße 7, 80992 München
Seminarzeiten: ca. 09:00 Uhr – 16:00 Uhr
Teil 1: 09.10.2018 – 11.10.2018
Teil 2: 23.10.2018 – 25.10.2018
Seminarnummer: GBR-L03-0114
Kategorie: Gebäudereinigung Level 3
Seminar-Gebühr: auf Anfrage
Seminarziel:
Sie erlernen das erforderliche theoretische Wissen und praktische Know-how für die erfolgreiche Tätigkeit in der professionellen Gebäudereinigung. Die Ausbildung zum/zur „Fachwirt/in für Reinigung und Hygiene” verbessert das Branchenwissen der Teilnehmer im angewandten Management der Dienstleistungen für die Reinigungs- und Hygienetechnik. Das Seminar wird an 2 x 3 Tagen durchgeführt und nach erfolgreicher Abschlussprüfung erhalten Sie das Zertifikat.
Inhalt des Seminars:
• Grundlagen der Reinigungs- und Hygienetechnik
– Inhaltsstoffe / Behandlungsmittel
– Arbeitssicherheit / Werkstoffe
– Maschinen, Geräte und Reinigungsutensilien
• Gebäudereinigung
– Leistungsbeschreibung zur Gebäudeinnenreinigung
– Reinigung nichttextiler Bodenbeläge
– Nichttextile Fußbodenbeläge
– Textile Fußbodenbeläge
– Sanitärhygiene
– Einrichtung und Ausstattung
• Krankenhausreinigung / Hygienedienste
– Krankenhaushygiene
– Reinigungsgruppen im Krankenhaus
– Grundlagen der Hygiene
– Desinfektion
– Großküchen
– Schädlingsbekämpfung
• Gebäudeaußen- und Sonderreinigung
– Arbeitsmittel zur Erreichung des Arbeitsortes
– Glasreinigung / Fassadenreinigung
– Baureinigung / Industriereinigung
• Mitarbeiter- und kundenorientiertes Handeln
Personalführung:
– Personaleinstellung / Personalschulung
– Musterarbeitsvertrag für die Beschäftigung im Gebäudereiniger-Handwerk
– Stellenbeschreibung / Personalplanung
Kundenorientiertes Handeln:
– Kundenorientierung / Kundenanalysen
– Reklamations- und Beschwerdemanagement
• Betriebliche Organisation und Kostenrechnung
Kostenrechnung und Kalkulation:
– Das Dienstleistungsunternehmen Gebäudereinigung
– Allgemeine Grundlagen der Kostenrechnung
– Auftragskalkulation
Angebotsbearbeitung / Verträge / Leistungsverzeichnisse:
– Vergabe von Reinigungsarbeiten
– Ausschreibung der Unterhalts- und Glasreinigung
– Angebotsbearbeitung
– Zahlung und Preisänderung
Ermittlung von Richtleistungen:
– Methoden zur Ermittlung von Richtleistungen
– Auswertung von Messungen
– Ermittlung der Ausführungszeiten für einzelne Reinigungsgegenstände
• Integrierte Managementsysteme
Qualitätsmanagement:
– Wichtige Begriffe / Abkürzungen
– Prozessmodell nach DIN ISO 9000ff
– Erstellung von Qualitätsmanagement-Handbüchern
– Zertifizierung
– Ablaufdiagramme
Projektmanagement:
– Projektmanagement im Qualitätsmanagement-System
Qualitätssicherung:
– Problematik der Qualität bei der Ausführung von Reinigungsarbeiten
– Messung der Reinigungsqualität
– Qualitätssicherungssystem/ -kontrolle
– Ergebnisorientierte Leistungsverzeichnisse / Leistungsbeschreibung
– Bedarfsorientierte Reinigung
– Beurteilung des Reinigungszustandes
– Qualitätsstandard / Nichterfüllung
– Gesamtauswertung
• Abschlussprüfung
Teilnehmeranzahl: Maximal 15 Teilnehmer
Seminarzeiten: 23.10.2018, ca. 09:00 Uhr – 16:00 Uhr
Seminarort: Le-Havre-Straße 10, 28309 Bremen
Seminarnummer: GBR-L03-0914
Kategorie: Gebäudereinigung Level 3
Seminar-Gebühr: auf Anfrage
Seminarziel:
Zielgruppe dieses Seminars sind vor allem Gebäudedienstleister, die einen „öffentlichen Auftraggeber“ als Zielkunden definiert haben und weiterhin, trotz preissensibler Vergabe, an öffentlichen Ausschreibungen teilnehmen wollen. Es werden von den Grundlagen des reformierten Vergaberechtes bis zu den kalkulatorischen Eckpunkten zur zielsicheren und nachvollziehbaren Preisbildung (Kalkulation) dargestellt und erarbeitet. Ebenso geben wir einen Einblick in die Wertungsmethoden gemäß UfAB VI. Wir zeigen somit die “Stellschrauben” auf, die der öffentliche Auftraggeber selbst zur Bestbewertung und Vergabe gewählt hat. Insbesondere wird auf den Stundenverrechnungssatz eingegangen, welcher ein wesentlicher Faktor der Wertung sowie der Vergabe ist. Prüf- und Aufklärungssicherheit ist die Grundlage dieses Seminars.
Inhalt des Seminars:
• Grundlagen Vergaberecht
– Definitionen & Arten der Vergabe
– Wertgrenzen
– Veröffentlichungen
– Exkurs: Bewertungsmethoden
– Wertung der Angebote
– Bestandteile der Vergabeunterlagen
• Ausschreibungsrelevantes tarifliches Grundverständnis als Basis
– Rahmen-, Lohn-, und Mindestlohntarifvertrag
• Verrechenbare Tage
– Ermittlung von verrechenbaren Tagen
– An wie vielen Tagen erwartet mich ein Kunde zur Reinigung? / An wie vielen Tagen darf ich meine Leistung verrechnen?
• Leistungswert
– Definition
– Einflussfaktoren bei der Ermittlung
– Unterschiede „marktgerechter Leistungswert“ vs. „machbarer Leistungswert“
– Leistungszahlen
• Stundenverrechnungssatz (SVS)
– Zusammensetzung eines SVS
– Prüfbare Positionen erklärbar erarbeiten, insbesondere:
→ Objektleiter-/Vorarbeiterkosten im SVS
→ Materialkalkulation (Chemie, Maschinen)
• Ermittlung von Preis/Leistung-Verhältnis bei öfftl. Ausschreibungen
– Kriterien/Bewertungen von Leistungen
– Bewertungsmethoden gem. UfAB VI
• Überprüfung der Leistungsverzeichnisse im QM
– Qualität messbar machen
– Grundlagen und Vorgehensweisen
Referent: Torsten Kohn oder Frank Schermer
Teilnehmeranzahl: Maximal 15 Teilnehmer
Seminarort: Albertusstraße 3, 15745 Wildau
Seminarzeiten: 08.11.2018, ca. 09:00 Uhr – 16:00 Uhr
Seminarnummer: GBR-L01-0914
Kategorie: Gebäudereinigung Level 1
Seminar-Gebühr: auf Anfrage
Seminarziel:
Sie erlernen das erforderliche theoretische Basiswissen der Hygienebestimmungen unter Berücksichtigung der rechtlichen Grundlagen und Normen. Wir erläutern die grundlegenden Anforderungen der modernen Reinigung und Desinfektion von Gesundheitseinrichtungen. Somit geben wir Ihnen ein sicheres Werkzeug für die professionelle Hygienesicherung in medizinischen Einrichtungen an die Hand. Außerdem erlernen Sie in komprimierter Form die Grundlagen der allgemeinen Hygiene, insbesondere der Hygienepraxis in Großküchen und lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Ein Exkurs der Grundlagen zur Schädlingsbekämpfung rundet das Seminar ab.
Inhalt des Seminars:
• Grundlagen
– Geschichte der Hygiene
– Was ist Hygiene?
– Was sind Mikroorganismen?
– Sanitation, Desinfektion, Sterilisation
• Hygiene im Krankenhaus
– Was ist eine Krankenhausinfektion?
– Ermittlung von Infektionsquellen und -wegen
– Risikobereiche und deren Einteilung
– Grundlegende Anforderungen an Reinigungs- und Desinfektionsverfahren
– Stationsreinigung
– Arbeits- und Schutzkleidung
• Kalkulation in der Krankenhausreinigung
– Reinigungsgruppen
– Leistungsverzeichnisse
– m²-Leistungen im Krankenhaus
– Berechnung des Zeitbedarfs
• Desinfektionsmittel
– Anforderung, Umgang, Wirkstoffe und Wirkspektrum
– Listungen (VAH und DVG)
– Desinfektionsfehler, Dosierung: Folgen einer Über- oder Unterdosierung
– Applikationsverfahren
• Hygiene in der Großküche
– Reinigung in der Großküche
– Erläuterung „HACCP-Konzept”
• Grundlagen der Schädlingsbekämpfung
– Vorgehensweise bei der Schädlingsbekämpfung (Diagnose, Therapie und Prophylaxe)